Polski
|
| Certyfikacja: | |
|---|---|
| Instalacja: | |
| Ciśnienie: | |
| Częstotliwość: | |
| Moc: | |
| Maksymalna pojemność: | |
| sonda Materiał: | |
| Ilość: | |
SONOL20-3000
RPS-SONIC
8515900090
System homogenizatora ultradźwiękowego 30L SS316L z kontrolą temperatury dżemu i dyspersji sosu
Opis
System ten został specjalnie zaprojektowany do drobnej dyspersji i homogenizacji systemów spożywczych o dużej lepkości i zawierających cząstki, takich jak dżemy, sosy, pasty czekoladowe, przeciery owocowe i złożone dressingi. Dzięki możliwości przetwarzania wsadu o pojemności 30 litrów i wszystkim częściom mającym kontakt z produktem, wykonanym ze stali nierdzewnej SS316L, spełnia standardy higieny stosowane w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, oferując doskonałą odporność na kwasy, zasady i korozję — idealne do częstego czyszczenia i rygorystycznych warunków sanitarnych.
System integruje przetwornik ultradźwiękowy o dużej mocy, który generuje kawitację poprzez wibracje mechaniczne o wysokiej częstotliwości (klasa 20 kHz), tworząc zlokalizowane mikrostrumienie o wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem, które rozbijają zaglomerowane cząstki do skali mikronowej, a nawet nanometrowej. Pozwala to uzyskać jednorodność dyspersji, której nie mogą osiągnąć konwencjonalne mieszadła i młyny koloidalne. W połączeniu z wbudowanym systemem kontroli temperatury, urządzenie monitoruje i reguluje temperaturę materiału w czasie rzeczywistym podczas obróbki ultradźwiękowej, zapobiegając karmelizacji, utracie smaku lub degradacji składników wrażliwych na ciepło spowodowanej ciepłem kawitacyjnym – dzięki czemu szczególnie nadaje się do wrażliwych na temperaturę receptur dżemów i sosów.
Parametr
Model |
RPS-SONO20-30L |
Napięcie wejściowe |
220/380 V, 50/60 Hz |
Kontroler |
Cyfrowy sterownik z automatycznym śledzeniem częstotliwości |
Moc znamionowa (kW) |
3.0 |
Regulacja mocy |
20% ~ 100% |
Amplituda |
30~80μm |
Częstotliwość (kHz) |
20 ± 0,5, automatyczne śledzenie częstotliwości |
Materiał rogu |
Stop tytanu |
Średnica rogu |
40 ~ 50 mm |
Długość rogu |
440 ~ 548 mm |
Kołnierz |
Tri-clamp/kołnierz DN50/kołnierz niestandardowy |
Kontrola temperatury |
Płaszcz regulujący temperaturę do zewnętrznego układu kontroli temperatury |
Materiał zbiornika |
Akryl/SUS304L/SUS316L |
Objętość przetwarzania |
30L, można dostosować |
Prędkość blendera |
0 ~ 800 obr./min, opcjonalnie |
Metoda działania |
Ekran dotykowy lub przyciski |
Temperatura pracy |
≤200 ℃ |
Ciśnienie robocze |
≤0,4 MPa, można dostosować |
Doskonała dyspersja i homogenizacja: Kawitacja skutecznie rozbija pektynę, skrobię, sproszkowany cukier i cząstki stałe, znacznie poprawiając rozdrobnienie, połysk i konsystencję sosów, jednocześnie zapobiegając oddzielaniu się i sedymentacji.
Precyzyjna kontrola temperatury zapewniająca utrzymanie jakości: Zintegrowana kontrola temperatury umożliwia ustawienie wartości zadanych w zakresie 0–100°C, zapobiegając brązowieniu, żelowaniu lub utracie aromatu w wyniku przegrzania, zachowując naturalny smak i kolor dżemów.
Higieniczna konstrukcja do kontaktu z żywnością: Powierzchnie stykowe ze stali nierdzewnej SS316L, wolne od martwych narożników i łatwe do czyszczenia, zgodne z wymogami HACCP i GMP — odpowiednie do produkcji sosów o jakości spożywczej, nutraceutycznej i farmaceutycznej.
Wysoka wydajność i oszczędność energii: Przetwarzanie wsadowe o pojemności 30 litrów za pomocą ultradźwięków działających bezpośrednio na materiał eliminuje długie czasy cyrkulacji przy dużym ścinaniu, skracając cykle procesu oraz zmniejszając zużycie energii i straty materiału.
Elastyczne działanie: Regulowane parametry mocy i temperatury dostosowują się do różnych lepkości i receptur; można bezproblemowo zintegrować z istniejącymi liniami produkcyjnymi lub wykorzystać jako samodzielną jednostkę wsadową.
Zwiększona stabilność i trwałość: Dyspersja w nanoskali wzmacnia stabilność systemu emulsji, zmniejsza zużycie dodatków i wydłuża okres trwałości produktu.
Aplikacja
Dżemy (truskawkowe, jagodowe, mango itp.), ketchup pomidorowy, sos chili, sos sałatkowy, pasta czekoladowa, masło orzechowe, sosy przyprawowe, żywność dla dzieci i dyspersja sosów funkcjonalnych.
Inne zastosowanie
- Rozbijanie komórek, bakterii, wirusów, zarodników, grzybów lub tkanek (rozrywanie komórek)
- Ekstrakcja składników (liza)
- Homogenizacja różnych substancji
- Produkcja najlepszych emulsji o minimalnej wielkości kropelek
- Rozpuszczanie słabo i słabo rozpuszczalnych substancji w cieczach
- Produkcja dyspersji (emulsji i zawiesin)
- Kataliza i przyspieszanie reakcji chemicznych
Sonotroda ultradźwiękowa przeciwwybuchowa
ultradźwiękowa maszyna do testowania instalacji pilotowej
System homogenizatora ultradźwiękowego 4 w 1
Zalety urządzeń ultradźwiękowych RPS-SONIC
• Łatwa i elastyczna obsługa
• Oszczędność czasu
• Mocny
• Precyzyjne sterowanie
• Powtarzalne wyniki
• Przyjazny dla środowiska i energooszczędny
• Niezwykle trwały i trwały
• Szeroki asortyment produktów
• Szeroka gama akcesoriów do różnych zastosowań
• Produkcja, serwis i naprawy w Niemczech
• Specjalista w dziedzinie technologii ultradźwiękowej
Znani Klienci
