Comment fonctionne le nouvel équipement d'extraction par ultrasons de qualité expérimentale ?

introduire:

Les ultrasons agissent comme un moyen bien contrôlé de désintégration cellulaire, pour lequel l'effet mécanique des ultrasons permet une pénétration plus rapide et plus complète du solvant dans le matériau cellulaire et une qualité de transfert améliorée. Les ultrasons peuvent mieux pénétrer dans les tissus végétaux et améliorer le transfert de masse. Les ultrasons créent une cavitation qui perturbe les parois cellulaires et favorise la libération des composants matriciels.

Principe de l'extracteur à ultrasons

Les ultrasons sont un moyen efficace pour détruire la structure cellulaire. Cet effet peut être utilisé pour extraire des substances présentes dans les cellules. Par exemple, l'amidon est extrait de la matrice cellulaire. Les ultrasons créent une alternance de pressions élevées et basses dans le liquide exposé. Pendant le cycle basse pression, l'onde ultrasonore génère de petites bulles de vide dans le liquide, et les bulles de vide se rompent violemment pendant le cycle haute pression, appelé cavitation. L'implosion des bulles de cavitation provoque de fortes forces de cisaillement hydrodynamiques. Les forces de cisaillement peuvent briser les fibres et les matériaux fibreux en particules cellulaires et perturber la structure des parois cellulaires. Cela libère des substances contenues dans les cellules, telles que l’amidon et les sucres, dans le liquide. De plus, le matériau de la paroi cellulaire est brisé en petits fragments. Selon les paramètres échographiques utilisés, les ultrasons peuvent avoir un effet destructeur ou constructif sur les cellules, selon les paramètres échographiques utilisés.

Avantages de l'extraction par ultrasons

1. Par rapport aux méthodes d'extraction conventionnelles, la technologie d'extraction par ultrasons présente une efficacité d'extraction élevée et un temps d'extraction court.

2. L'extraction par ultrasons n'est pas facilement limitée par l'utilisation de solvants, et il est permis d'ajouter un co-extracteur pour augmenter encore la polarité de la phase liquide et améliorer l'efficacité de l'extraction.

3. Comparé à l’extraction au CO2 supercritique et à l’extraction à ultra haute pression, l’équipement d’extraction par ultrasons est simple et le coût d’extraction est faible.

4. Par rapport à l'ébullition et à la précipitation alcoolique, l'extraction par ultrasons ne nécessite aucune extraction à haute température, à pression normale, une bonne sécurité, un fonctionnement simple et un entretien pratique. Il a un large spectre et une large applicabilité, et la plupart des ingrédients des plantes médicinales chinoises peuvent être extraits par ultrasons.

5. Dans la plupart des cas, l'extraction par ultrasons comporte peu d'étapes de fonctionnement, le processus d'extraction est simple, il n'est pas facile de polluer l'extrait et la température d'extraction est basse, ce qui convient à l'extraction de composants cibles sensibles à la chaleur.

6. Le processus d’extraction présente un faible coût et des avantages économiques globaux significatifs.