magyar
|
| Frekvencia: | |
|---|---|
| Teljesítmény: | |
| szélesség: | |
| kürt anyaga : | |
| Mennyiség: | |
C35-155
Rps-sonic
C35-155
Mi az ultrahangos vágás elve?
Az ultrahangos vágó elve teljesen eltér a hagyományostól. Az ultrahang energiáját használja fel a vágandó anyag megolvasztására. Ezért az ultrahangos vágás nem igényel éles vágóélt, és nem igényel nagy nyomást, és nem okoz forgácsolást vagy törést. Ugyanakkor, mivel a vágópenge ultrahangos vibrációnak van kitéve, a súrlódási ellenállás különösen kicsi, és a vágandó anyag nem tapad könnyen a pengéhez. Ez különösen hatékony viszkózus és elasztikus anyagok, fagyasztott anyagok, például élelmiszerek, gumi stb., vagy olyan tárgyak vágásakor, amelyekre kényelmetlen nyomást gyakorolni.
Az ultrahangos vágógép alapszerkezete ultrahangos jelátalakító, kürt, vágópenge (szerszámfej) és generátor. Az ultrahangos generátor a kereskedelmi teljesítményt nagyfrekvenciás, nagyfeszültségű váltóárammá alakítja, és továbbítja az ultrahangos átalakítóhoz. Az ultrahangos átalakító valójában egy energiaátalakító eszközzel egyenértékű, amely a bevitt elektromos energiát mechanikai energiává, azaz ultrahanghullámokká alakítja. Megnyilvánulása az, hogy a jelátalakító hosszirányban előre-hátra mozog. A teleszkópos mozgás frekvenciája megegyezik a meghajtó áramforrás által szolgáltatott nagyfrekvenciás váltóáram frekvenciájával. A kürt feladata a teljes ultrahangos vibrációs rendszer rögzítése és a jelátalakító kimeneti amplitúdójának felerősítése. A vágópenge (szerszámfej) tovább növeli egyrészt az amplitúdót, másrészt fókuszálja az ultrahanghullámot. Másrészt az ultrahanghullámot adják ki, és az ultrahang energiát koncentráltan adják be a vágandó anyag vágórészébe a vágópenge hasonló vágóélével. Hatalmas ultrahangos energia hatására ez a rész azonnal meglágyul és megolvad, az erő pedig jelentősen csökken. Ekkor, amíg kis forgácsolóerőt alkalmazunk, az anyag vágási célja elérhető.
A hagyományos forgácsoláshoz hasonlóan a szükséges alapelemek egy vágó és egy üllő, az ultrahangos vágó pedig két alapszerkezettel rendelkezik. Az ultrahangos alkalmazás helyétől függően feloszthatjuk egy ultrahangos vágóvágóra és egy ultrahangos vágóvágóra.
Az ultrahangos vágóvágó közvetlenül a vágóra tölti az ultrahang energiát, és a vágó ultrahanghullámokkal rendelkező vágóvá válik. Az anyag vágásakor az anyagot főleg az ultrahangos energia lágyítja és megolvasztja, és a vágóél csak a réspozícionálást, az ultrahangos energiakibocsátást és az elválasztó anyag szerepét tölti be. Ez a vágási mód vastag, vastag, hosszú stb. anyagok vágására alkalmas, amelyeknél kényelmetlen a vágódeszka beállítása. Ilyen például a gumikeverőből származó nyers gumi, csővágás, fagyasztott hús, cukorka, csokoládévágás, nyomtatott áramköri lapok vagy kézi vágógépek.
Az ultrahangos vágódeszka vágó alapszerkezete hasonló az ultrahangos vágódeszka vágóéhoz, azzal a különbséggel, hogy az ultrahangos kimeneti rész nem vágó, hanem egy szabványos ultrahangos lapos forma. Itt a forma egy vágódeszkának felel meg. Ez azonban egy vágódeszka, amelyet ultrahangos vibrációhoz használnak. A vágókés továbbra is használható hagyományos formában, de a vágóél élessége csökken, és a vágókés élettartama jelentősen meghosszabbodik.
Paraméter
| Gép | Ultrahangos gumi/tortavágó |
| Frekvencia (KHz) | 40 KHz |
| Hatalom | 500 W |
| Vágópenge / kürt | Titán |
| Feszültség (V) | 220V |
| A penge szélessége | 82,5 mm |
| Vágási vastagság | 10-20 mm (anyagtól függően) |
| Kürt amplitúdója | 10-40μm |
| A berendezés súlya | 0,6 kg |
Előnyök
Tiszta és tiszta vágófelület
A kis vibráció csökkenti a súrlódási ellenállást a vágási felületen, és lehetővé teszi az ultrahangos pengével a termékek zökkenőmentes vágását.
Az élelmiszer-pazarlás és az állásidő csökkentése
Az ultrahangos vágás megakadályozza, hogy a vágás során sok élelmiszerpazarlás keletkezzen, így csökken a gyártási költség. Ezenkívül lehetővé teszi a gyártógépek tisztításához szükséges állásidő csökkentését.
Egészségügyi gyártási környezet
Az ultrahangos rezgés megakadályozza, hogy az élelmiszerek hozzátapadjanak a vágópenge felületéhez, így a penge felülete tiszta állapotban marad. A titán penge nem oxidált, és nagy a tartóssága.
Könnyen használható automatizált sorral
Az ultrahangos élelmiszervágó automatizált gyártósoron való használatra készült. Ezenkívül az ultrahangos vágót könnyű a meglévő vonalra szerelni.
A Cosmo System nemcsak az ultrahangos vágóelemeket, hanem a teljes automatizálási rendszert is biztosítja.
Ultrahangos alkatrészek
A tipikus ultrahangos ételvágó alkatrészek négy fő elemet tartalmaznak: tápegységet, átalakítót, nyomásfokozót és vágókürtöt, amint azt alább ismertetjük.
1. Tápegység
Az ultrahangos tápegység, amelyet generátornak is neveznek, egy elektronikus eszköz, amely szabványos 50/60 Hz-es AC hálózati feszültséget vesz fel, és azt nagyfrekvenciás elektromos energiává alakítja.
2. Átalakító
Az ultrahangos konverter egy zárt elektro/mechanikus eszköz, amely a tápegységtől kapja a 20 kHz-es elektromos energiát, és ezt az elektromos energiát nagyfrekvenciás mechanikai rezgésekké alakítja át PZT (piezoelektromos) kerámia lemezek segítségével, amelyek kitágulnak és összehúzódnak a konverter házában.
3. Booster
A booster egy megmunkált fém mechanikus erősítő, amely vagy növeli vagy csökkenti a kürt mechanikus mozgásának amplitúdóját a két végén megmunkált tömegek konfigurációjától függően.
4. Vágó kürt
A vágókürt, amelyet késnek vagy pengekürtnek is neveznek, az az alkatrész, amely érintkezésbe kerül a termékkel és elvégzi a tényleges vágást. Ez a kürt titánból készült, kiváló akusztikai tulajdonságokkal, jó felületi keménységgel és kiváló kifáradási értékkel rendelkezik.
Ultrahangos alkatrészeinket és kürtjeinket a legigényesebb gyártási környezetben történő folyamatos működésre tervezték. Üdvözöljük az ügyfeleket, hogy működjenek együtt velünk a ragyogó jövő érdekében!
Alkalmazások:
Fagyasztott sütemények és piték
Fagyasztott hal
Snack- és egészségbárok
Friss/fagyasztott kész húsok
Tészta vagy sült sütemény
Lágy és kemény sajtok
Friss/fagyasztott zöldségek
Cukorka és édességek
Fagylaltszeletek
