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C35-155
Rps-소닉
C35-155
초음파 절단의 원리는 무엇입니까?
초음파 절단기의 원리는 기존 절단기와 완전히 다릅니다. 초음파의 에너지를 사용하여 절단할 재료를 녹입니다. 따라서 초음파 절단은 날카로운 칼날이 필요하지 않고 큰 압력이 필요하지 않으며 치핑이나 파손이 발생하지 않습니다. 동시에 절단 칼날은 초음파 진동을 받기 때문에 마찰 저항이 특히 작으며 절단 재료가 칼날에 쉽게 부착되지 않습니다. 특히 점성이 있고 탄력이 있는 재료, 식품, 고무 등과 같은 냉동재료, 압력을 가하기 불편한 물체를 절단할 때 효과적입니다.
초음파 절단기의 기본 구조는 초음파 변환기, 혼, 절단 블레이드(공구 헤드) 및 발생기로 구성됩니다. 초음파 발생기는 상용전력을 고주파 고전압 교류로 변환하여 초음파 변환기로 전달합니다. 초음파 변환기는 실제로 입력된 전기 에너지를 기계적 에너지, 즉 초음파로 변환하는 에너지 변환 장치와 동일합니다. 그 표현은 변환기가 세로 방향으로 앞뒤로 움직이는 것입니다. 텔레스코픽 동작의 주파수는 구동 전원에서 공급되는 고주파 교류의 주파수와 동일합니다. 혼의 역할은 전체 초음파 진동 시스템을 고정하고 변환기의 출력 진폭을 증폭시키는 것입니다. 절단 블레이드(도구 헤드)는 한편으로는 진폭을 더욱 확대하고 초음파를 집중시킵니다. 한편, 초음파를 출력하고, 절단날의 유사한 절삭날을 이용하여 초음파 에너지를 절단할 소재의 절단 부위에 집중적으로 입력한다. 거대한 초음파 에너지의 작용으로 이 부분이 순간적으로 부드러워지고 녹아 강도가 크게 감소합니다. 이때 작은 절단력이 가해지면 재료 절단 목적을 달성할 수 있습니다.
기존 절단과 유사하게 필요한 기본 구성 요소는 절단기와 모루이며 초음파 절단기는 두 가지 기본 구조를 가지고 있습니다. 초음파 적용 위치에 따라 초음파 절단기 절단기와 초음파 절단기 절단기로 구분할 수 있습니다.
초음파 절단기 절단기는 초음파 에너지를 절단기에 직접 부하하고, 절단기는 초음파로 절단기가 됩니다. 재료를 절단할 때 재료는 주로 초음파 에너지에 의해 연화되고 녹으며 절단기의 절단 모서리는 슬릿 위치 결정, 초음파 에너지 출력 및 분리 재료 역할만 합니다. 이 절단 방법은 도마를 놓기 불편한 두꺼운 재료, 두꺼운 재료, 긴 재료 등을 절단하는 데 적합합니다. 고무 믹서, 파이프 절단, 냉동 고기, 사탕, 초콜릿 절단, 인쇄 회로 기판 또는 휴대용 절단기에서 나오는 생고무 출력 등입니다.
초음파 도마 절단기의 기본 구조는 초음파 출력 부분이 절단기가 아니라 표준 초음파 평면 금형이라는 점을 제외하면 초음파 절단기 절단기와 유사합니다. 여기서 금형은 도마에 해당합니다. 그러나 이것은 초음파 진동에 사용되는 도마입니다. 절단 칼은 여전히 전통적인 형태로 사용할 수 있지만 절단 가장자리의 선명도가 감소하고 절단 칼의 수명이 크게 연장됩니다.
매개변수
| 기계 | 초음파 고무/케이크 절단기 |
| 주파수(KHz) | 40KHz |
| 힘 | 500W |
| 커팅 블레이드 / 혼 | 티탄 |
| 전압(V) | 220V |
| 블레이드의 폭 | 82.5mm |
| 절단 두께 | 10~20mm(재료에 따라 다름) |
| 혼 진폭 | 10-40μm |
| 장비 무게 | 0.6KG |
장점
깨끗하고 깨끗한 절단면
진동이 적어 절단면의 마찰저항이 줄어들고, 초음파 칼날이 제품을 부드럽게 절단할 수 있습니다.
음식물 쓰레기 및 가동 중단 시간
감소 초음파 절단을 통해 절단 시 음식물 쓰레기가 많이 발생하는 것을 방지하여 생산 비용을 절감할 수 있습니다. 또한 생산 기계를 청소하기 위한 가동 중지 시간을 줄일 수 있습니다.
위생적인 생산 환경
초음파 진동으로 인해 식품이 절단 칼날 표면에 들러붙는 것을 방지하여 칼날 표면이 청결한 상태를 유지합니다. 티타늄 블레이드는 산화되지 않으며 내구성이 높습니다.
자동화 라인으로 사용 용이
초음파 식품 절단기는 자동화 생산 라인에서 사용하도록 설계되었습니다. 또한 기존 라인에 초음파 절단기를 설치하는 것도 용이하다.
코스모시스템은 초음파 절단기 부품뿐만 아니라 완전한 자동화 시스템도 제공하고 있습니다.
초음파 부품
일반적인 초음파 식품 절단 부품에는 아래 설명된 대로 전원 공급 장치, 변환기, 부스터 및 절단 경적의 네 가지 주요 요소가 포함됩니다.
1. 전원공급장치
발전기라고도 하는 초음파 전원 공급 장치는 표준 50/60Hz AC 라인 전압을 가져와 고주파 전기 에너지로 변환하는 전자 장치입니다.
2. 변환기
초음파 변환기는 전원 공급 장치로부터 20kHz 전기 에너지를 수신하고 변환기 하우징 내에서 팽창 및 수축하는 PZT(압전) 세라믹 디스크를 사용하여 이 전기 에너지를 고주파 기계적 진동으로 변환하는 밀봉된 전기/기계 장치입니다.
3. 부스터
부스터는 각 끝에 가공된 질량의 구성에 따라 경적의 기계적 동작의 진폭을 높이거나 낮추는 가공된 금속 기계식 증폭기입니다.
4. 경적 절단
나이프 또는 블레이드 혼이라고도 하는 커팅 혼은 제품과 접촉하여 실제 절단을 수행하는 구성 요소입니다. 이 혼은 티타늄으로 가공되어 우수한 음향 특성, 우수한 표면 경도 및 우수한 피로 값을 가지고 있습니다.
당사의 초음파 부품과 혼은 가장 까다로운 생산 환경에서 지속적인 작동을 위해 설계되었습니다. 빛나는 미래를 위해 우리와 협력할 고객을 환영합니다!
신청:
냉동 케이크와 파이
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신선/냉동 조리 육류
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