Deutsch
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C20-305
Rps-Sonic
C20-305
Was ist das Prinzip des Ultraschallschneidens?
Das Prinzip eines Ultraschallschneiders unterscheidet sich völlig vom herkömmlichen. Es nutzt die Energie von Ultraschall, um das zu schneidende Material zu schmelzen. Daher erfordert das Ultraschallschneiden weder eine scharfe Schneidkante noch einen großen Druck und verursacht keine Absplitterungen oder Brüche. Da die Schneidklinge gleichzeitig Ultraschallschwingungen ausgesetzt ist, ist der Reibungswiderstand besonders gering und das zu schneidende Material haftet nicht so leicht an der Klinge. Dies ist besonders effektiv zum Schneiden von viskosen und elastischen Materialien, gefrorenen Materialien wie Lebensmitteln, Gummi usw. oder Gegenständen, auf die man keinen Druck ausüben kann.
Die Ultraschall-Lebensmittelschneidemaschine nutzt fortschrittliche Ultraschall-Schneidtechnologie, um die Ultraschallvibration des Messerkörpers beim Schneiden von Lebensmitteln zu erzeugen, die Lebensmittel zu schneiden, die Lebensmittelreste nicht am Messerkörper festzuhalten und der Schnitt sauber zu machen. Das Gerät eignet sich zum Schneiden einer Vielzahl von Lebensmitteln, insbesondere von klebrigen Lebensmitteln wie Schokolade, Marshmallow, Toffee, Jujube-Kuchen und dergleichen.
Der Ultraschallschneider lädt die Ultraschallenergie direkt auf den Fräser und der Fräser wird zu einem Fräser mit Ultraschallwellen. Beim Schneiden des Materials wird das Material hauptsächlich durch die Ultraschallenergie erweicht und geschmolzen, und die Schneidkante des Schneiders dient nur der Schlitzpositionierung, der Ultraschallenergieabgabe und dem Trennmaterial. Diese Schneidmethode eignet sich zum Schneiden dicker, dicker, langer usw. Materialien, die beim Einsetzen des Schneidebretts unpraktisch sind. Zum Beispiel Rohkautschuk aus dem Gummimischer, Rohrschneiden, gefrorenes Fleisch, Süßigkeiten, Schokoladenschneiden, Leiterplatten oder handgeführte Schneidemaschinen.
Parameter
20 kHz, leicht zu reinigende Ultraschall-Lebensmittelschneidemaschine für gefrorene Kuchen
| Maschine | Ultraschall-Kuchenschneider |
| Frequenz (KHz) | 20 kHz |
| Leistung | 1000 W |
| Schneidmesser / Horn | Titan |
| Spannung (V) | 220V |
| Die Breite der Klinge | hängen von Ihrer Anforderung ab |
| Schnittstärke | 10~20mm (je nach Material) |
| Hornamplitude | 10–40 μm |
| Gewicht der Ausrüstung | 1 kg |
1. Ultraschallvibrationen verringern den Reibungswiderstand zwischen der Klinge und dem Lebensmittel, wodurch die Klinge reibungslos schneidet.
2. Schneidmesser aus Titanlegierungsmaterial.
3. Da die Lebensmittelmenge während des Schneidvorgangs reduziert wird, werden Ausfallzeiten zur Reinigung des Produktionssystems reduziert, was die Produktionseffizienz erheblich steigert.
4. Geeignet zum Schneiden einer Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Lebensmitteln wie Käse, Kuchen und Brot, Pizza, Nüssen, Trockenfrüchten, Süßigkeiten und anderen harten Lebensmitteln.
Ultraschallkomponenten
Typische Ultraschallkomponenten zum Schneiden von Lebensmitteln umfassen vier Hauptelemente: eine Stromversorgung, einen Konverter, einen Verstärker und ein Schneidhorn, wie unten erläutert.
1. Stromversorgung
Das Ultraschall-Netzteil, auch Generator genannt, ist ein elektronisches Gerät, das eine Standard-Wechselstromspannung von 50/60 Hz aufnimmt und diese in hochfrequente elektrische Energie umwandelt.
2. Konverter
Der Ultraschallwandler ist ein versiegeltes elektromechanisches Gerät, das die elektrische 20-kHz-Energie von der Stromversorgung empfängt und diese elektrische Energie mithilfe von PZT-Keramikscheiben (piezoelektrische Scheiben), die sich im Wandlergehäuse ausdehnen und zusammenziehen, in hochfrequente mechanische Schwingungen umwandelt.
3. Booster
Der Booster ist ein bearbeiteter mechanischer Verstärker aus Metall, der die Amplitude der mechanischen Bewegung des Horns je nach Konfiguration der an jedem Ende bearbeiteten Massen entweder erhöht oder verringert.
4. Horn schneiden
Das Schneidhorn, auch Messer oder Klingenhorn genannt, ist das Bauteil, das mit dem Produkt in Kontakt kommt und den eigentlichen Schnitt durchführt. Dieses aus Titan gefertigte Horn verfügt über hervorragende akustische Eigenschaften, eine gute Oberflächenhärte und einen hervorragenden Ermüdungswert.
Unsere Ultraschallkomponenten und Hörner sind für den Dauerbetrieb unter anspruchsvollsten Produktionsumgebungen ausgelegt. Willkommene Kunden, die mit uns für eine glänzende Zukunft zusammenarbeiten!
Anwendungen:
Gefrorene Kuchen und Torten
Gefrorener Fisch
Snack- und Gesundheitsriegel
Frisch/gefrorenes zubereitetes Fleisch
Teig oder gebackene Kekse
Weich- und Hartkäse
Frisches/gefrorenes Gemüse
Süßigkeiten und Konfekt
Eisriegel
