magyar
|
| Frekvencia: | |
|---|---|
| Teljesítmény: | |
| szélesség: | |
| kürt anyaga : | |
| Mennyiség: | |
C20-200
Rps-sonic
C20-200
200 mm-es ultrahangos vágópengék ultrahangos ételvágó géphez Brownie torta vágásához
Mi az ultrahangos vágás elve?
Az ultrahangos vágó elve teljesen eltér a hagyományostól. Az ultrahang energiáját használja fel a vágandó anyag megolvasztására. Ezért az ultrahangos vágás nem igényel éles vágóélt, és nem igényel nagy nyomást, és nem okoz forgácsolást vagy törést. Ugyanakkor, mivel a vágópenge ultrahangos vibrációnak van kitéve, a súrlódási ellenállás különösen kicsi, és a vágandó anyag nem tapad könnyen a pengéhez. Ez különösen hatékony viszkózus és elasztikus anyagok, fagyasztott anyagok, például élelmiszerek, gumi stb., vagy olyan tárgyak vágásakor, amelyekre kényelmetlen nyomást gyakorolni.
Az ultrahangos vágógép alapszerkezete ultrahangos jelátalakító, kürt, vágópenge (szerszámfej) és generátor. Az ultrahangos generátor a kereskedelmi teljesítményt nagyfrekvenciás, nagyfeszültségű váltóárammá alakítja, és továbbítja az ultrahangos átalakítóhoz. Az ultrahangos átalakító valójában egy energiaátalakító eszközzel egyenértékű, amely a bevitt elektromos energiát mechanikai energiává, azaz ultrahanghullámokká alakítja. Megnyilvánulása az, hogy a jelátalakító hosszirányban előre-hátra mozog. A teleszkópos mozgás frekvenciája megegyezik a meghajtó áramforrás által szolgáltatott nagyfrekvenciás váltóáram frekvenciájával. A kürt feladata a teljes ultrahangos vibrációs rendszer rögzítése és a jelátalakító kimeneti amplitúdójának felerősítése. A vágópenge (szerszámfej) tovább növeli egyrészt az amplitúdót, másrészt fókuszálja az ultrahanghullámot. Másrészt az ultrahanghullámot adják ki, és az ultrahang energiát koncentráltan adják be a vágandó anyag vágórészébe a vágópenge hasonló vágóélével. Hatalmas ultrahangos energia hatására ez a rész azonnal meglágyul és megolvad, az erő pedig jelentősen csökken. Ekkor, amíg kis forgácsolóerőt alkalmazunk, az anyag vágási célja elérhető.
A hagyományos forgácsoláshoz hasonlóan a szükséges alapelemek egy vágó és egy üllő, az ultrahangos vágó pedig két alapszerkezettel rendelkezik. Az ultrahangos alkalmazás helyétől függően feloszthatjuk egy ultrahangos vágóvágóra és egy ultrahangos vágóvágóra.
Kombinálhatjuk az automata ultrahangos tortavágót a robottechnológiával, amely folyamatosan szállított termék szalagon, dobozban vagy fóliatartályban vágható. Ideális ragacsos, nehezen vágható termékekhez. A gép kerek, négyzet, téglalap vagy háromszög vágására alkalmas, és ultrahangos vágórendszerek, szervo hajtású szállítószalagok alkalmazására készült, és 'lemosható' kompatibilis a könnyű tisztítás és higiénia érdekében. Az upstream folyamat automatizálható egy automatikus rakományszállítószalag hozzáadásával, a lefelé irányuló folyamat pedig egy kilépő szállítószalaggal. Gyönyörű formájú termékek, kevesebb vágási hulladék, biztonságos tisztítás és több haszon. Tapasztalja meg mindezt a KOMPAKT ULTRAHANGOS SZELETELŐVEL! Az RPS-SONIC ultrahangos vágógép ultrahangos rendszerrel van felszerelve, kiváló minőségű titán pengével, amelyet kifejezetten a BAKON fejlesztett ki a legjobb vágási eredmények elérése érdekében.
Paraméter
| Gép | Ultrahangos tortavágó |
| Frekvencia (KHz) | 20 khz |
| Hatalom | 1000 W |
| Vágópenge / kürt | Titán |
| Feszültség (V) | 220V |
| A penge szélessége | az Ön igényeitől függ |
| Vágási vastagság | 10-20 mm (anyagtól függően) |
| Kürt amplitúdója | 10-40μm |
| A berendezés súlya | 1 kg |
1, könnyen alkalmazható automatizált gyártásra
2, a vágófelület sima.
3, gyors, nagy hatékonyságú, nincs szennyezés.
4. Az ultrahangos vágógép kézi vágási kialakítást alkalmaz, amely helyettesítheti a könnyen használható vágókés formák különböző specifikációit;
5, 40KHZ vagy 20KHZ nagyfrekvenciás rezgéssel ez az alacsony súrlódás miatt a vágókés simán vágja az ételt, így az élelmiszer vágófelülete tiszta, szép és nem deformálódik;
6, 50 mm-től 350 mm-ig terjedő vágókés elérhető, testreszabható.
Alkalmazások:
Torta, szendvics, keksz, ostya, nugát
Fagyasztott sütemények és torták
Fagyasztott hal
Snack- és egészségbárok
Friss/fagyasztott kész húsok
Tészta vagy sült sütemény
Lágy és kemény sajtok
Friss/fagyasztott zöldségek
Cukorka és édességek
Fagylaltszeletek
