Hogyan használjunk ultrahangot a gombapoliszacharidok kinyerésének elősegítésére?

Hogyan használjunk ultrahangot az Agaricus bisporus gomba poliszacharidjainak kivonásához?

Műszaki terület

A jelen találmány az Agaricus nemzetségből származó releváns komponensek extrakciójának műszaki területéhez tartozik, és konkrétan eljárásra vonatkozik Agaricus bisporus poliszacharid extrahálására.

Háttér technológia

Az Agaricus bisporust, más néven gomba, külföldi gomba, fehér gomba stb., külföldön gyakran nevezik közönséges termesztett gombának vagy gombgombának. Az Agaricus bisporus rendszertanilag az Eumycota, Basidiomycotina, Hymenomycetes közé tartozik. A kínai orvoslás úgy véli, hogy az Agaricus bisporus hűvös természetű, édes ízű és nem mérgező. A gombák behatolnak a belekbe, a gyomorba és a tüdőbe, és étvágygerjesztő, szabályozzák a qi-t, oldják a váladékot, örömet okoznak az elmének, méregtelenítenek, eltávolítják a kiütéseket, megállítják a hányást, megállítják a hasmenést, megemésztik az ételt, megtisztítják az elmét és megnyugtatják a máj yangot. Főleg fáradtság és qi-hiány kezelésére használják láz középső és késői szakaszában, szájszárazság, rossz étvágy, gyomor-bélrendszeri gátlás, hányás, hasmenés, köhögés váladékkal, valamint gyenge bőrkiütés gyermekeknél. A modern kutatások azt mutatják, hogy az Agaricus bisporus gazdag fehérjében, poliszacharidokban, vitaminokban, tápanyagokban és műtrágyákban. Nemcsak tápláló és ízletes, de daganatellenes, öregedésgátló, antioxidáns és immunszabályozó funkcióval is rendelkezik. Az Agaricus bisporus poliszacharidok olyan élettani hatásokkal rendelkeznek, mint például antibakteriális, antioxidáns, immunerősítő és inzulingátló hatás. Az Agaricus bisporus poliszacharidjainak fejlesztése és hasznosítása, valamint táplálkozási és egészségügyi funkcióik vizsgálata az Agaricus bisporus jövőbeli kutatásának forró pontja lesz.

Az erős sav és erős lúg problémáinak megoldása érdekében a meglévő technológiában, amely könnyen roncsolja a poliszacharidok szerkezetét, nagy hatékonyságú lépések extrakciója, összetett folyamat és alacsony tisztaságú poliszacharidok; A jelen találmány célja, hogy eljárást biztosítson Agaricus bisporus poliszacharidok szondával segített extrakciójára, azaz új eljárást biztosítson Agaricus bisporus poliszacharidok extrahálására, amely hatékony, energiatakarékos és környezetbarát.

A jelen találmány céljának elérését szolgáló műszaki séma a következő:

A primerrel segített Agaricus bisporus poliszacharid módszere a következő lépéseket tartalmazza:

(1) Vegyünk kis darabokat a friss Agaricus bisporus szilárd anyagból, és törjük össze 60 °C-on, hogy zúzott anyagot kapjunk;

(2) Adjon ionmentesített vizet az (1) lépés zúzott anyagához egy szonda reakciótartályban 10-50 ml/g víz-anyag arányban forró vizes extrakcióhoz, az extrakciós hőmérséklet 20-80 °C, az idő 10-50 perc, az ultrahang teljesítménye pedig 80-200 watt extraktum előállításához;

(3) Centrifugálja a (2) lépés kivonatát, és vegye ki a felülúszót, a centrifugálás körülményei a következők: 5000 ford./perc, 15 perc; a csapadékot ugyanazzal a módszerrel ismét extraháljuk, centrifugáljuk, a felülúszót levesszük, és a két felülúszót egyesítjük;

(4) A (3) lépés felülúszóját 50 °C hőmérsékleten az eredeti térfogat 1/10-ére koncentráljuk, így tömény oldatot kapunk; adjunk a tömény oldathoz 3-szoros térfogatú vízmentes etanolt a kicsapáshoz 15-20 órán át, centrifugáljuk 5000 fordulat/perc sebességgel 15 percig, és vegyük ki a csapadékot;

(5) A (4) lépésben kapott csapadékot a Sevag módszerrel fehérjementesítjük.

5 mg/ml koncentrációban a (4) lépés csapadékát ionokkal feloldjuk, majd kloroform és n-butanol keverék térfogatának 1/5-ét adjuk hozzá, és a kloroform és az n-butanol aránya 5:1; rázógépen 170 ford./perc sebességgel 20-30 percig rázzuk, 20-30 percig állni hagyjuk, és rétegezve alsó szerves oldószer-fehérje fázist hozunk létre; a felülúszót ugyanazzal a módszerrel ismételten 4-6 alkalommal fehérjementesítjük, és az oldat felső és alsó folyadékfelülete között nincs fehérjeréteg-stabilitás, és a felülúszót összegyűjtjük;

(6) Az (5) lépés felülúszóját 50 °C hőmérsékleten az eredeti térfogat 1/5-ére koncentráljuk, így tömény oldatot kapunk; A koncentrált oldathoz 9-szeres térfogatú vízmentes etanolt adunk kicsapás céljából 15-20 órán át, centrifugáljuk 5000 fordulat/perc sebességgel 15 percig, és a csapadékot kivesszük;

(7) A (6) lépés csapadékát makropórusos gyantával fehérjementesítjük. Módszer a pigment eltávolítására

Adjunk hozzá ionizált vizes oldatot a (6) lépés csapadékához 2 mg/ml koncentrációban, adjunk 1 g AB-8 makropórusos gyantát az oldat minden 5 ml-éhez, rázzuk rázógépen 170 fordulat/perc sebességgel 12 órán át, hagyjuk állni, hogy eltávolítsuk a pigmenttel adszorbeált makropórusos gyantát, és gyűjtsük össze a felülúszót;

(8) A (7) lépés felülúszóját koncentráljuk 50 °C-on, és vákuumban szárítjuk 60 °C-on, hogy Agaricus bisporus poliszacharid-kivonatot kapjunk;

Ez az Agaricus bisporus poliszacharid kivonat egy világosbarna por, amelyben a poliszacharid tartalom 52,89% és 75,48% között van.

A fenti (2) lépés optimalizált feltételei: 30 ml/g víz/anyag arány, 65 ℃ extrakciós hőmérséklet, 40 perces extrakciós idő és 170 W ultrahang teljesítmény.

A 200810222270.1 számú kínai szabadalomban ismertetett eljáráshoz képest a jelen találmány szerinti eljárás a következő előnyökkel rendelkezik: 

① Az alkalmazási módszer pH-értéke az extrakció során 9, a színtelenítés során pedig 4. Az ilyen erős savas és erős lúgos művelet könnyen tönkreteheti a poliszacharidok szerkezetét; a találmány szerinti eljárás pH-értéke az extrakció során közel semleges, a körülmények enyhék, és nem roncsolják a poliszacharidok szerkezetét. 

② A módszer nem végez fehérjementesítést az extrakciós folyamat során, és a kivonatban lévő poliszacharidok tisztasága nem magas (nem garantált); ennek az eljárásnak az extrakciós eljárása a Sevag-módszert használja a fehérjementesítésre, és az extraktumban lévő poliszacharidok ennek éppen az ellenkezője, ami 7. A jelen találmány szerinti eljárás a következő előnyökkel rendelkezik a 200910151176.6 számú kínai szabadalmi bejelentésben ismertetett eljáráshoz képest: Az eljárás összetettebb enzimkezelést, mikrohullámú extrakciós eljárást és szűrési lépést tartalmaz, a membrános kezelést és a szűrési eljárást. eljárás, mint az extrakciós módszer. Emellett mindkét szabadalmaztatott módszernél friss Agaricus bisporus magvakat használnak extrakciós alapanyagként, amelyet a termelési szezon könnyen befolyásol; A módszer a szárított és zúzott Agaricus bisporus magvakat használja hatékony korlátozott extrakciós nyersanyagként, amely áthidalhatja a termelési szezon által befolyásolt friss alapanyagok felhasználásának problémáját.

Az A garicus bisporus poliszacharid kivonat egy könnyű kobaltpor, amelyben a poliszacharidtartalom 52,89% és 75,48% között van.