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Découpeuse ultrasonique automatique de nourriture pour la coupe de gâteau et de pain

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Pouvoir:
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Découpeuse ultrasonique automatique de nourriture pour la coupe de gâteau et de pain
Découpeuse ultrasonique automatique de nourriture pour la coupe de gâteau et de pain
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Découpeuse ultrasonique automatique de nourriture pour la coupe de gâteau et de pain
Découpeuse ultrasonique automatique de nourriture pour la coupe de gâteau et de pain
Découpeuse ultrasonique automatique de nourriture pour la coupe de gâteau et de pain
  • RPS-AC20

  • RPS-SONIC

  • 8515900090

Découpeuse ultrasonique automatique de nourriture pour la coupe de gâteau et de pain


Description


La machine de découpe automatique d'aliments par ultrasons est un système de tranchage industriel à haut rendement conçu pour couper avec précision des produits de boulangerie tels que des gâteaux, du pain et d'autres aliments mous ou en couches. Il utilise des vibrations ultrasoniques à haute fréquence pour obtenir une coupe propre, lisse et sans déformation sans écraser, coller ou déchirer la structure du produit.

Contrairement aux systèmes de découpe mécaniques ou à fil traditionnels, la découpe par ultrasons fonctionne grâce à des micro-vibrations au niveau du tranchant, séparant les aliments avec une pression minimale. Cela garantit que même les produits délicats tels que les génoises, les gâteaux à la crème et le pain moelleux conservent leur forme, leur texture et leur aspect visuel d'origine après le tranchage.

La machine est conçue pour un fonctionnement automatique continu, ce qui la rend adaptée aux lignes de production de boulangerie modernes qui nécessitent un traitement rapide, cohérent et hygiénique.


Le principe du coupeur ultrasonique repose sur l’utilisation de vibrations haute fréquence générées par un transducteur ultrasonique. Ces vibrations sont généralement comprises entre 20 kHz et 40 kHz et sont transmises à une lame de coupe, également appelée cornet, qui amplifie les vibrations et les concentre sur le matériau à couper.

   

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Lame 300 mm/305 mm

Lorsque la lame vibre, elle crée une série de mouvements rapides et de faible amplitude qui provoquent la coupe du matériau. Les ondes ultrasonores créent un effet thermique localisé au point de coupe, qui ramollit et fait fondre le matériau. Cela réduit à son tour la force de coupe requise, ce qui donne une coupe nette et précise.


  Paramètre



 切割参数


Avantages clés

La technologie de découpe par ultrasons offre des bords propres, sans miettes et parfaitement lisses , améliorant considérablement la présentation du produit et sa valeur commerciale.

Il évite les problèmes de collage courants dans les produits de boulangerie mous, collants ou en couches, garantissant ainsi une efficacité de production stable et continue.

Par rapport à la découpe manuelle ou mécanique, elle offre une vitesse plus élevée, une plus grande précision et une dépendance réduite en matière de main-d'œuvre..

L'action de coupe sans contact minimise la déformation du produit, préservant ainsi la structure et la texture d'origine des produits de boulangerie.

Il garantit une répétabilité élevée, rendant chaque tranche uniforme en termes de taille et d'apparence, idéal pour la production de boulangerie à l'échelle industrielle.


Application


  • Découpage de gâteaux (génoise, gâteau mousse, cheesecake)

  • Coupe du pain et des toasts

  • Portionnement de desserts en couches

  • Produits de boulangerie surgelés

  • Brownies et confiseries moelleuses

  • Lignes de production de boulangerie industrielle

  • Transformation des aliments en cuisine centrale

  • Fabrication de desserts haut de gamme

   Le coupeur à ultrasons convient pour couper divers aliments surgelés, aliments visqueux, sucer, gâteau au fromage, nougat, biscuits gaufrés, fromage surgelé. La vibration à haute fréquence des ultrasons peut réduire efficacement la résistance à la coupe et rendre la surface de coupe lisse et belle.



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♦ Boulangerie et snacks,
♦ Bonbons et confiseries Fromage/Poisson/Viande préparée/Légumes/Barres santé ;
♦ Découpe de chocolats, sandwichs et wraps;
♦ Fruits secs ;
♦ Volaille ;
♦ En pot;
♦ Viande transformée;
♦ Viande hachée;

Il est souvent utilisé pour couper des aliments, qui sont propres et hygiéniques, avec des surfaces de coupe soignées et belles, et peuvent également éviter les déchets inutiles.





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Avantage

1. Non-pollution, sans fumée, odeur ou débris volants produits pendant la coupe, éliminant la poussière et la pollution de l'air pendant la coupe ; 

2. Réduisez les déchets, car ils n'écrasent ni n'endommagent vos produits lors de la découpe, réduisant ainsi les déchets ; 

3. Assurer des incisions nettes, lisses et non déformées, améliorant ainsi l'apparence et la valeur du produit. (Fournissant une bonne surface de coupe); 

4. Réduisez le temps d'arrêt, car les lames n'ont pas besoin d'être nettoyées fréquemment lors de la coupe de produits collants ; 

5. La lame est faite d'un matériau en titane durable ; 

6. Réduisez la résistance à la coupe et coupez plus rapidement.



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découpeuse ultrasonique automatique

coupeur ultrasonique

couteau de coupe à ultrasons avec générateur

1

système de découpe par ultrasons de type bureau





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