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RPS-AC20
RPS-소닉
8515900090
케이크와 빵 절단을 위한 자동 초음파 식품 절단기
설명
자동 초음파 식품 절단기는 케이크, 빵 및 기타 부드러운 식품이나 층이 있는 식품과 같은 베이커리 제품의 정밀 절단을 위해 설계된 고효율 산업용 슬라이싱 시스템입니다. 고주파 초음파 진동을 이용하여 제품 구조를 찌그러뜨리거나 들러붙거나 찢지 않고 깨끗하고 매끄럽고 변형 없는 절단을 실현합니다.
전통적인 기계 절단 또는 와이어 절단 시스템과 달리 초음파 절단은 절단 가장자리의 미세 진동을 통해 작동하여 최소한의 압력으로 식품을 분리합니다. 이를 통해 스펀지 케이크, 크림 케이크, 부드러운 빵과 같은 섬세한 제품도 슬라이스 후에도 원래의 모양, 질감 및 시각적 외관을 유지합니다.
이 기계는 지속적인 자동 작동을 위해 설계되어 고속, 일관성 및 위생적인 처리가 요구되는 현대 베이커리 생산 라인에 적합합니다.
초음파 절단기의 원리는 초음파 변환기에 의해 생성된 고주파 진동의 사용을 기반으로 합니다. 이러한 진동은 일반적으로 20kHz ~ 40kHz 범위에 있으며 혼이라고도 하는 절단 블레이드로 전달됩니다. 혼은 진동을 증폭시켜 절단 중인 재료에 집중시킵니다.
매개변수
초음파 절단 기술은 깨끗하고 부스러기가 없으며 완벽하게 부드러운 가장자리를 제공하여 제품 표현과 상업적 가치를 크게 향상시킵니다.
연성, 끈적임, 층층이 베이커리 제품에서 흔히 발생하는 점착 문제를 방지하여 안정적이고 지속적인 생산 효율성을 보장합니다.
수동 또는 기계 절단에 비해 속도가 빠르고 정밀도가 높으며 노동 의존도가 낮습니다..
비접촉식 절단 작업으로 제품 변형을 최소화하고 구운 식품의 원래 구조와 질감을 보존합니다.
높은 반복성을 보장하여 모든 슬라이스의 크기와 모양을 균일하게 만들어 산업 규모의 베이커리 생산에 이상적입니다.
애플리케이션
케이크 슬라이스(스펀지케이크, 무스케이크, 치즈케이크)
빵과 토스트 절단
레이어드 디저트 포셔닝
냉동 베이커리 제품
브라우니와 부드러운 과자
산업용 베이커리 생산 라인
중앙 주방 식품 가공
프리미엄 디저트 제조
자동 초음파 절단기
발전기가 있는 초음파 절단 칼
데스크타입 초음파 절단 시스템
