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Bereits in den 1950er Jahren wurden Ultraschallwellen eingesetzt, um Bitterin aus Erdnussöl und Hopfen, Fischöl aus Fischgewebe und dergleichen zu extrahieren. Gegenwärtig wird die Ultraschallextraktionstechnologie häufig bei der Trennung und Extraktion organischer oder anorganischer Bestandteile in Lebensmitteln, Pharmazeutika usw. eingesetzt

Prinzip der Ultraschallextraktion Unter Ultraschallextraktion versteht man elektromagnetische Wellen mit einer Frequenz von etwa 20 kHz bis 50 MHz. Es handelt sich um eine mechanische Welle, die zur Ausbreitung ein Energieträgermedium benötigt. Ultraschall weist während der Übertragung einen Wechselzyklus mit positivem und negativem Druck auf