초음파 추출은 약 20kHz~50MHz의 주파수를 갖는 전자기파를 의미합니다. 전파하려면 에너지 운반 매체가 필요한 기계적 파동입니다. 초음파는 전송 과정에서 양압과 음압이 교대로 반복되는 주기를 갖습니다. 양성 단계에서는 매체 분자가 압착되어 매체의 원래 밀도가 증가합니다. 음성 단계에서는 중간 분자가 희박하고 분리되어 중간 밀도가 감소합니다. 즉, 초음파는 시료 내 분자의 분극을 일으키지 않고, 용매와 시료 사이에 음파 캐비테이션을 발생시켜 용액 내 기포의 형성, 성장, 폭발을 일으켜 고체 시료를 분산, 증가시킨다. 시료와 추출 용매 사이의 접촉 면적은 표적의 고체상에서 액체상으로의 물질 전달 속도를 증가시킵니다.
초음파 추출에는 다음과 같은 뛰어난 기능이 있습니다.
(1) 기존 추출 방법에 비해 초음파 추출 기술은 추출 효율이 높고 추출 시간이 짧습니다.
(2) 초음파 추출은 용매 사용에 의해 쉽게 제한되지 않으므로 공추출제를 첨가하여 액상의 극성을 더욱 높이고 추출 효율을 향상시킬 수 있습니다.
(3) 초임계 CO2 추출 및 초고압 추출에 비해 초음파 추출 장비는 간단하고 추출 비용이 저렴합니다.
(4) 대부분의 경우 초음파 추출 작업 단계가 적고, 추출 과정이 간단하고, 추출이 오염되기 쉽지 않으며, 추출 온도가 낮고, 열 표적 성분의 추출에 적합합니다.
초음파 추출에는 다음과 같은 뛰어난 장점이 있습니다.
초음파 보조 추출은 기존 추출 기술에 비해 빠르고 저렴하며 효율적입니다. 초음파 추출 비등 및 알코올 침전 공정에 비해 초음파 추출은 다음과 같은 뛰어난 장점이 있습니다.
(1) 고온이 필요하지 않습니다.
(2) 대기압 추출, 안전성 우수, 조작 용이, 유지 보수 용이
(3) 높은 추출효율
(4) 스펙트럼이 넓다. 적용 범위가 넓으며 한약재의 대부분의 성분을 초음파 추출할 수 있습니다.
(5) 초음파 추출은 용매와 대상 추출물 사이의 관계가 거의 없습니다.
(6) 에너지 소비 감소
(7) 약재의 원료는 대량으로 가공되어 곱해지거나 곱해지며, 불순물이 적고 유효성분의 분리, 정제가 용이하다.
