Hogyan lehet kivonni a gombát ultrahangos eszközzel?

Jelenleg az antioxidánsok és az öregedésgátló gyógyszerek természetes termékekből történő kinyerésével kapcsolatos kutatások széles körben felkeltették a hazai és külföldi tudósok figyelmét. Ezen a területen jelentős kutatási eredmények születtek, és átfogó hazai és nemzetközi kutatási jelentések alapján a természetes antioxidáns hatóanyagok elsősorban növényekből, gombákból (például gombákból), tengeri élőlényekből és egyéb forrásokból származnak. Ezek közül a legszélesebb körben kutatottak a növényekből származó antioxidáns hatóanyagok. A vizsgálatok kimutatták, hogy a gombákból származó nyers metanol- és vízkivonatok szabadgyök-megkötő tulajdonságokkal rendelkeznek, és gátolhatják a hemolízist patkányokban. A bennük található poliszacharidok képesek megkötni a szabad gyököket, gátolják a szuperoxid anionok által okozott lipid-peroxidációt a vörösvértesteken, és bizonyos mértékben gátolják a linolsav, a növényi olaj és az izolált májszövet szabad gyökök által indukált lipidperoxidációját is. Ezért a gomba termőtest-kivonatainak és poliszacharid erőforrásaik fejlesztése a nem mérgező vagy alacsony toxikus antioxidáns aktivitású anyagok szűrésére jelentős gyakorlati jelentőséggel és alkalmazási értékkel bír, ezért forró kutatási téma.

A hatóanyagok gombából történő kivonásának jelenlegi módszerei azonban időigényesek, általában minden ciklus hosszú időt vesz igénybe, és alacsony extrakciós hatékonyságot eredményez, ami nyersanyagpazarláshoz vezet. A gombatermékekből a hatóanyagok gyors és hatékony kinyerésének ez a hatékonysága további fejlesztést tesz szükségessé.

Ez a cikk egy nagynyomású és ultrahangos extrakciós eljárást mutat be a hatóanyagok gombából történő extrahálására, amely a következő lépéseket tartalmazza:

(1) Nyersanyag előkezelés : Tisztítsa meg a nyersanyagokat gáztörléssel vagy tiszta, száraz ruhával, majd szeletelje fel. Ügyeljen arra, hogy a szeletek vastagsága 3 mm-nél kisebb legyen. 

18 Celsius-fok alatti hőmérsékleten, vákuumban dehidratáljuk, végül ismét dehidratáljuk, hogy a szeletek nedvességtartalma 5,5% alá csökkenjen.

(2) Zúzás : A dehidratált gombaszeleteket zúzótörővel őrölje meg, a zúzott gombát 15 mesh-es szűrőszitán szűrje át, hogy gombaport kapjon, majd ismét szárítsa meg vákuumban, hogy 4% alatti nedvességtartalmú szilárd port kapjon.

(3) Alacsony hőmérsékletű zsírkivonás: Adjon hozzá petrolétert bizonyos arányban úgy, hogy a petroléter mennyisége 3-4-szerese a szilárd por mennyiségének. Merítsük fél órára 16 Celsius fokra, majd keverjük fél órán keresztül keverővel, hagyjuk állni több mint 8 órán át, szűrjük le a felülúszót szűrőpapírral, ismételjük meg ezt a folyamatot 4-5 alkalommal, egyesítsük a felülúszókat, és az egyesített felülúszókat 18 Celsius fok alatti hőmérsékleten tároljuk.

(4) A maradék préselése: Keverjük össze a (3) lépésből származó szűrt maradékot bizonyos koncentrációjú nátrium-klorid oldattal (0,4 mol/l NaCl). Zárja le a keveréket egy nagynyomású zacskóba, gyorsan nyomja 200-300 MPa-ra, tartsa fenn a nyomást egy bizonyos ideig, gyorsan engedje fel a nyomást, és ismételje meg a nyomás alá helyezés, a karbantartás és a kioldás lépéseit 3-5 alkalommal. Győződjön meg arról, hogy a nyomáscsökkentési sebesség 70 MPa/s, a nyomáscsökkentési sebesség pedig 140 MPa/s.

(5) Ultrahangos extrakció: A (4) lépésben feldolgozott oldatot főzőpohárba öntjük, ultrahangos extraktorba helyezzük, az oldatot ultrahangos extrakcióval 120-140 W teljesítménnyel 20 percig, 5 percenként ultrahangos oszcillációval, legalább 3 alkalommal. Szűrjük le szűrőpapírral háromszor, hogy megkapjuk a felülúszót.

(6) Etanollas extrakció: A (3) lépésben elkészített felülúszót összekeverjük az (5) lépésben kapott felülúszóval, keverés közben fokozatosan adjunk hozzá 95%-os etanolt úgy, hogy a keverék térfogataránya 95%-os etanolhoz 1:3 és 1:4 között legyen. Centrifugálja a keveréket centrifugán 5000 fordulat/perc sebességgel 5 percig, ismételje meg a centrifugálási és szűrési lépéseket legalább 3-szor, hagyja állni 2 órán át, szűrje le, hogy csapadék keletkezzen.

(7) Szárítás hatóanyagok előállításához : A csapadékot fagyasztva szárítjuk a kívánt extrahált hatóanyagok előállításához. A fagyasztva szárítás hőmérséklete 5 Celsius-fok alatt legyen, és a kivont hatóanyagokat -10 Celsius fok alatti hőmérsékleten tárolja.

A folyamat a zsír extrakciójával kezdődik, hogy először kivonják a zsírban oldott hatóanyagokat. Ezt követően a zsírextrakció utáni maradékot ultrahangos extrakciós technikákkal kombinálva nagy nyomásnak vetik alá. A nagy nyomás alkalmazása a nyersanyagokon belüli belső és külső nyomáskülönbségek változását idézheti elő, megváltoztatva a sejtszerkezeteket. Ultrahangos extrakcióval kombinálva az ultrahang kavitációs hatása elősegítheti a célkomponensek felszabadulását a kivont anyagból, lehetővé téve a hatóanyagok gyors és hatékony extrakcióját a biológiai forrásokból, jelentősen növelve a hozamot. Végül a zsír- és etanolos extrakcióval kivont hatóanyagokat egyesítik, szárítják és alacsony hőmérsékleten tárolják, nagymértékben javítva a hatóanyagok extrakciós hatékonyságát.