Ultralydsassisteret udvinding af polyfenoler fra æblepresserester

Kina har rige æble ressourcer, er også den største producent af koncentreret æblejuice, hvilket resulterer i en enorm mængde af frisk frugt slagger, disse frugtslagge ud over en lille mængde foder, det meste af affaldet. Æblepolyfenoler er en slags naturlige produkter med biologisk aktivitet, hovedsageligt koncentreret i skræl og frø, og indgår i restproduktet med 

skrælning under juiceprocessen, som har vist sig at have en stærk antioxidantaktivitet og har en række farmakologiske funktioner såsom antibakteriel og antiinflammatorisk, forebyggelse af koronar hjertesygdom, anti-tumor, leverbeskyttelse og anti-cancer. Derfor er udvindingen af ​​polyfenoler fra æblerester en videnskabelig foranstaltning for at udnytte ressourcerne fuldt ud.

Frugt- og grøntsagsjuice er blevet en af ​​de vigtigste landbrugsindustrier i verden, og en masse biprodukter - frugt- og grøntsagsrester vil blive opnået ved forarbejdning og produktion af frugt- og grøntsagsjuice. Som en af ​​de vigtige daglige drikkevarer spiller æblejuiceproduktion og -forarbejdning en vigtig rolle i juiceindustrien, så produktionen af ​​æblerester fylder også en vigtig del af frugt- og grøntsagsrester. Tørrede frugtrester består hovedsageligt af kostfibre og andre funktionelle stoffer, de nuværende æbleresterressourcer er ikke fuldt udviklet og udnyttet, men bruges som foder eller som affald, hvilket ikke kun forårsager et stort spild af ressourcer, men også forårsager forurening af miljøet, opfylder ikke kravene i konceptet for bæredygtig udvikling i dagens samfund. I lyset af ovenstående situation blev polyphenoler og hemicellulost ekstraheret fra æblerester efter trin-ekstraktionsmetode suppleret med ultralydsteknologi, og de fysisk-kemiske egenskaber af ekstrakterne blev præliminært analyseret. Dette eksperiment har til formål at give et teoretisk og eksperimentelt grundlag for at forbedre udnyttelsesgraden af ​​æblerester og øge merværdien af ​​æblejuiceforarbejdningsindustrien.

På nuværende tidspunkt vedtager ekstraktion af polyphenoler fra æblerester for det meste ultralyd, mikrobølge, biologisk enzymatisk hydrolyse, ultrahøjtryk, superkritiske og andre hjælpemetoder, blandt hvilke ultralydsekstraktionsteknologi bruger sin kavitationseffekt, mekaniske effekt og termisk effekt til at øge indtrængning af mediet og fremskynde opløsningen af ​​aktivt stof. På grund af dens enkle betjening og høje ekstraktionshastighed er den meget brugt, men dens ulempe er, at den tager lang tid. I de senere år er dekompressionsekstraktionsmetoden blevet foreslået, som hovedsageligt bruges til udvinding af traditionel kinesisk medicin. Ved at støvsuge reducerer dekompressionsekstraktionsmetoden oxidationen og nedbrydningen af ​​varmefølsomme aktive stoffer forårsaget af stigende temperatur og gør systemet mere aktivt, hvilket fremskynder ekstraktionshastigheden. Derfor er de to metoder til ultralyd og dekompression koblet for at forbedre ekstraktionshastigheden af ​​naturlige aktive stoffer og beskytte de aktive stoffer mod ødelæggelse. På nuværende tidspunkt er ekstraktion af tepolyphenoler, jujube-skrælpolyphenoler og homouronitin ved dekompressionskoblet ultralydsmetode blevet anvendt til forskningen, men det er sjældent blevet anvendt til ekstraktion af æblepolyfenoler. Denne undersøgelse brugte hovedsageligt Shaanxi Red Fuji æblerester som råmateriale, ethanolopløsning som opløsningsmiddel, optimerede ekstraktionsprocessen af polyphenoler fra æblerester ved vakuum (vakuum) koblet ultralydsbølge ved responsoverflademetode og analyserede sammensætningen og antioxidantaktiviteten af polyphenoler ved højtydende væskekromatografi og mere videnskabelig reference for applikation og anvendelse af applikatorer. restressourcer.

Polyphenoler blev ekstraheret fra Hanfu æblerester ved ultralydsassisteret metode med en vis koncentration af ethanolopløsning som ekstraktionsmiddel. Regressionsligningen for polyphenoler i æblerester blev opnået ved responsoverflademetode gennem enkeltfaktortestanalyse af ethanolkoncentration, ultralydseffekt, ultralydstid og faststof-væske-forhold. De optimale ekstraktionsbetingelser for polyphenoler blev bestemt som ethanolkoncentration 49%, ultralydseffekt 370 W, virkningstid 136 s og faststof-væske-forhold 1:30 (g:mL). Det faktiske gennemsnitlige ekstraktionsudbytte var 1,71 mg/g.

Hvad er princippet med ultralydsekstraktion?

Ultralydshomogenisering er brugen af ​​ultralydskavitation i væsker og andre fysiske effekter for at opnå homogenisering. Fysisk handling refererer til dannelsen af ​​et effektivt omrørings- og strømningsforstyrrende medium i væsken, pulverisering af partiklerne i væsken, hovedsageligt kollisionen mellem væsken, mikrofasestrømmen og stødbølgen, der fører til ændringer i partiklernes overflademorfologi.

Kavitation refererer til dannelsen af ​​huller (små bobler) i den svagere del af væsken under påvirkning af ultralydsbølger. De små bobler pulserer med ultralydsbølgerne, og hullerne kollapser i én lydcyklus.

Fordel

1. Kernedele med titaniummaterialer

2. Ultralydshorn med forskellig størrelse og type til valg

3. Matching med digital generator, auto-tuning, automatisk søgefrekvens

4. Med automatisk alarmbeskyttelse, nem at betjene

5. Effekt justerbar fra 1 % til 99 %

6. Amplitudestabilitet, lange arbejdstider, strålingsareal øges 2,5 gange end
traditionelle værktøjer

7. Levere konsulenttjenester og tilpassede reaktordesigns

8. Brugerdefinerede størrelser tilgængelige til laboratorie- og industriapplikationer med store volumer.

Anvendelse

Fødevareforarbejdning Reaktionsacceleration
-kavitation fremskynder kemiske og fysiske reaktioner.

Finpartikeldispersion -
nanopartikelbehandling

Afbrydelse og cellelysering
- vil bryde biologiske væv og celler op for at udtrække enzymer og DNA, forberede vacciner.

Homogenisering
- gør ensartede blandinger af væsker eller flydende suspensioner.

Emulgering
- forarbejdning af fødevarer, lægemidler og kosmetik.

Opløsning
-opløsning af faste stoffer i opløsningsmidler.

Afgasning
- fjernelse af gasser fra opløsninger uden varme eller vakuum.

Inline rørrensning -
fjerner kalk eller opbygning/opbygning uden afmontering. Cylindrisk 360° indvendigt udstrålende kammer.