Co je ultrazvukový stroj na krájení potravin

Co je ultrazvukový stroj na krájení potravin?

Se zlepšováním životní úrovně lidí mají moderní lidé stále vyšší požadavky na jídlo, oblečení, bydlení a dopravu. Pokud jde o jídlo, lidé kladou velmi vysoké požadavky na chuť a tvar. Proto, když vyrábíme potraviny, měli bychom brát požadavky široké veřejnosti jako měřítko a vyrábět potraviny, které odpovídají vkusu široké veřejnosti. Výroba potravin vždy zahrnuje krájení a během procesu krájení se často objevují některé problémy: zpracovatelská kapacita zpracovatelského závodu někdy nemůže splnit požadovaný objem zpracování a potraviny, které mají být zpracovány, jsou často náchylné k deformaci a poškození; některé potraviny produkují částice, zbytky a prášek, když jsou podrobeny velmi silnému zpracování, což může znečistit továrnu a okolní prostředí; některé potraviny se skládají z různých potravinářských materiálů a mají nejednotné vlastnosti; a některé potravinářské materiály samy o sobě jsou lepkavé a obtížně se krájí.

Avšak kvůli nepřiměřené struktuře, vysokým výrobním nákladům, krátké životnosti a nepřesnému krájení a snadné deformaci potravin stávajících zařízení na krájení potravin se potraviny snadno poškodí.

Užitný vzor překonává nedostatky stávající technologie a řeší technický problém tím, že poskytuje jednoduchou konstrukci, pohodlnou k použití, přesné řezání, vysokou přesnost a ultrazvukové zařízení na řezání potravin, které se snadno deformuje.

Pro vyřešení výše uvedených technických problémů je technickým řešením přijatým užitným vzorem: ultrazvukové řezací zařízení potravin, včetně: potravinářského dopravního pásu, dvě strany potravinářského dopravního pásu jsou opatřeny kluznými kolejnicemi, kluzné kolejnice jsou posuvně instalovány s portálovým rámem, portálový rám je opatřen ultrazvukovým měničem, který může klouzat nahoru a dolů, spodní část převodníku je opatřena ultrazvukovou řezací hlavou ultrazvukový generátor přes drát a vačkový mechanismus pro ovládání posouvání portálového rámu je uspořádán na jedné straně potravinového dopravníkového pásu.

Výhodně je na příčném nosníku portálového rámu uspořádána svislá zvedací dráha, na zvedací dráze je posuvně instalován nožový rám, na nožovém rámu je instalován ultrazvukový měnič, na rámu nože je umístěn zvedací válec, tělo válce zvedacího válce je upevněno na rámu portálu a pístnice zvedacího válce je upevněna na rámu nože.

Vačkový mechanismus s výhodou obsahuje elektromotor, redukci, točnu a ojnici, výstupní hřídel elektromotoru je spojena se vstupní hřídelí reduktoru, výstupní hřídel reduktoru je opatřena otočným talířem, točna je opatřena štěrbinou s dlouhým otvorem, kluzná tyč je umístěna ve štěrbině posuvu s dlouhým otvorem, jeden konec ojnice je kloubově připojen ke koncové tyči a druhý je připevněn k rámu.

Výhodně je mezi zvedací dráhou a rámem nože uspořádáno lineární ložisko.

Užitný model má jednoduchou strukturu, je vhodný pro ovládání, má vysokou přesnost řezání, dobrou povrchovou úpravu řezné plochy, přesnou řeznou hranu, bez deformace, bez lepení na nůž, vysokou rychlost, bez znečištění a má dobrou kontinuitu výroby, vysokou efektivitu výroby, nízké výrobní náklady a dlouhou životnost.