magyar
|
| ablakmodell: | |
|---|---|
| frekvencia: | |
| teljesítmény: | |
| Vágópenge / Kürt: | |
| Feszültség (V): | |
| penge szélessége : | |
| Vágható | |
| : | |
RPS-C20
RPS-SONIC
8515900090
| Gép | Ultrahangos tortavágó |
| Frekvencia (KHz) | 20KHZ |
| Hatalom | 1000W |
| Vágópenge / kürt |
Titán |
| A penge szélessége | 305 mm |
| Vágási vastagság | 10-20 mm (anyagtól függően) |
| Kürt amplitúdója | 10-40 um |
| A berendezés súlya | 25 kg |
Bevezetés
Az ultrahangos vágó egy 'transzducerből', amely rezgést generál, és egy 'oszcillátorból', amely meghajtja az átalakítót. A jelátalakítóhoz piezoelektromos elemet használnak. Feszültség alkalmazásakor a piezoelektromos elem néhány mikrométerrel elmozdítja a jelátalakítót. Az időszakos feszültség hatására vibráció keletkezik. Minden objektumnak megvan a maga speciális frekvenciája, amely által az objektum stabil és könnyen vibrálható. Az adott frekvenciának megfelelő külső erő hozzáadásával egy kis erő nagy rezgést tud elérni. Ezt a jelenséget rezonanciának nevezik. Az ultrahangos vágóban a piezoelektromos elem olyan erőt hoz létre, amely az egész testre rezonál, a jelátalakítótól a penge hegyéig, és nagy rezgést kelt a csúcson. Az oszcillátor időszakonként feszültséget generál a jelátalakító rezonálásához és meghajtásához. Az ultrahangos vágó kürtnek nevezett alkatrészének használatával a keresztmetszeti terület gyűrűzésére a piezoelektromos elemtől a penge hegyéig nagyobb rezgés érhető el.
Mi az ultrahangos vágás elve?
Az RPS-SONIC kiváló minőségű ultrahangos élelmiszer-vágó alkatrészeket kínál, beleértve az ultrahangos generátorokat, jelátalakítókat, guillotine-okat és szeletelőket.
Az ultrahangos élelmiszer-feldolgozás során egy vibráló kés (guillotine) szinte súrlódásmentes felületet hoz létre, amely minimálisra csökkenti a penge felületén történő felhalmozódást. Az ultrahangos pengék tisztán vágják a ragadós termékeket és zárványokat, például dióféléket, mazsolát és falatokat, elmozdulás nélkül. Az ultrahangos vágást a világ legnagyobb és legrangosabb élelmiszergyártói használják.
Az RPS-SONIC több mint 10 éve dolgozik ultrahangos területen. Az RPS-SONIC ultrahangos alkatrészei széles körben használt és bevált technológia. A 'guillotine' pengék titánból készültek, és a legújabb FEA tervezési technológiát alkalmazzák a problémamentes működés és megbízhatóság érdekében.
Az ultrahangos vágás, guillotining vagy helybe helyezés egy továbbfejlesztett hagyományos vágási eljárásnak tekinthető. A pengének vágóéle és szára van. A 20 kHz-es ultrahangos rezgés gyorsan előre-hátra mozgatja a vágócsúcsot, ami egy talán 5 m/perces előremozgást tesz lehetővé. Ez az oszcilláló mozgás szakaszos vágóerőt fejt ki a repedés hegyére, és így szabályozza a repedés (vágás) terjedését vagy növekedését, minimalizálva az ömlesztett anyag feszültségét. A vágóhegy ismételt felhordása a termékre helyi fárasztó hatást fejt ki, amely jelentősen csökkenti az ömlesztett anyag kötéseinek megszakításához szükséges összerőt. Hasznos analógia az ütvefúró vagy a pneumatikus útfúró koncepció. Az ultrahangos vágás másik szempontja a pengeszár súrlódásának csökkentése, mivel az a hegyet követi a nyílásba. A hagyományos vágás során a pengének össze kell nyomnia az ömlesztett anyagot, hogy a penge szélességű rés áthaladjon; az ömlesztett összenyomás húzó-szakítóerőt fejt ki a repedés hegyén. Ultrahangos vágás esetén az egész fűrészlap folyamatosan mozog vagy vibrál, ahogy nyúlik és összehúzódik. Ez a nagyon nagy frekvenciájú mozgás hatékonyan csökkenti a súrlódási együtthatót nagyon alacsony szintre, lehetővé téve, hogy a penge átcsússzon az ömlesztett anyagon, jelentősen csökkentve a kompressziót és az érintkezést, ami erőcsökkentést és csökkentett elkenődési hatást eredményez.
Az ultrahang használata egyre fontosabbá válik az élelmiszeriparban. Az ultrahang az élelmiszer-feldolgozásban lehetővé teszi a tudósok, mérnökök és vezetők számára az élelmiszergyártásban, hogy megalapozott döntéseket hozzanak a kutatás és fejlesztés új és fontos területéről. Értékes hivatkozás lesz az ultrahangkutatás és műszergyártás más területein dolgozó emberek számára is.széles ultrahangos élelmiszervágó gép Vibráló guillotine kések
Előnyök
Tisztább vágások a kiemelkedő esztétika érdekében a réteges termékeken
Csökkentett állásidő a tisztításhoz és a hulladék csökkentése
Rugalmasság és nagyobb termelékenység
Nagyobb feldolgozó ablakok
Az ultrahangos pengék jellemzői:
- Az ultrahangos pengék hosszúságban és magasságban változhatnak, az ügyfelek egyedi igényeitől függően
- A kések alakját és méretét műszaki osztályunk vizsgálja meg, figyelembe véve az olyan részleteket, mint az élelmiszer vastagsága, összetevői, méretei, sűrűsége és további speciális jellemzők
- Titánból készülnek, és megfelelnek az összes egészségügyi és érzékszervi szabványnak.
