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RPS-SONO20
Rps-sonico
RPS-SONO20
Estrazione assistita da ultrasuoni per l'estrazione delle piante
Qual è la teoria dell'estrazione assistita da ultrasuoni?
Gli ultrasuoni si riferiscono a quelle onde sonore meccaniche la cui frequenza è superiore a 20 kHz e inferiore a 10 MHz. L'estrazione ad ultrasuoni utilizza generalmente una gamma ridotta di frequenze (16 kHz-100 kHz) perché frequenze più elevate comporterebbero un'energia eccessiva che potrebbe portare alla degradazione dei principi attivi nella struttura della pianta.
Per questo tipo di estrazione è necessario che sia presente un mezzo liquido che permetta all'onda ultrasonica di permeare il prodotto vegetale. La tecnologia ad ultrasuoni consente l'estrazione completa del materiale vegetale, preservando l'integrità di tutte le molecole contenute nella pianta, siano esse termolabili (proteine, aminoacidi, vitamine, enzimi, ecc.), termostabili, idrosolubili o liposolubili. Ciò è reso possibile dalla vibrazione delle onde ultrasoniche che provoca la rottura meccanica delle pareti cellulari. In pochi minuti si ottiene una miscela totemica stabile delle molecole contenute nella cellula vegetale.
Spesso, per rendere più efficace l'estrazione, si procede con una macinazione preventiva del materiale vegetale: le piante vengono triturate attraverso comuni mulini, e successivamente premiscelate con il solvente. In questo modo il liquido utilizzato comincia già ad impregnarsi della materia vegetale, aumentandone il volume. Questa operazione diventa molto importante quando ci si trova in presenza di sostanze vegetali molto resistenti o tenaci (cortecce, radici, semi, ecc.).
Per tutto il tempo dell'estrazione il materiale vegetale viene mantenuto in sospensione con una leggera agitazione in modo da far penetrare gli ultrasuoni in tutte le parti della pianta.
Parametro
Modello |
SONO20-1000 |
SONO20-2000 |
SONO15-3000 |
SONO20-3000 |
Frequenza |
20±0,5 KHz |
20±0,5 KHz |
15±0,5 KHz |
20±0,5 KHz |
Energia |
1000 W |
2000 W |
3000 W |
3000 W |
Voltaggio |
220/110 V |
220/110 V |
220/110 V |
220/110 V |
Temperatura |
300 ℃ |
300 ℃ |
300 ℃ |
300 ℃ |
Pressione |
35MPa |
35MPa |
35MPa |
35MPa |
Intensità del suono |
20 W/cm² |
40 W/cm² |
60 W/cm² |
60 W/cm² |
Capacità massima |
10 l/min |
15 l/min |
20 l/min |
20 l/min |
Materiale della testa della punta |
Lega di titanio |
Lega di titanio |
Lega di titanio |
Lega di titanio |
PRINCIPALI VANTAGGI DELL'ESTRAZIONE TRAMITE ULTRASUONI RISPETTO ALLA MACERAZIONE CONVENZIONALE:
Notevole riduzione dei tempi di produzione, perché gli ultrasuoni che viaggiano per rompere le pareti cellulari diminuiscono il tempo di trasferimento dei principi attivi dalla materia vegetale al solvente. È possibile ottenere un litro di soluzione macerata in soli 15 minuti.
Si tratta di una tecnica estrattiva a cui è stato assegnato l'accreditamento 'bio', essendo esclusivamente un processo di estrazione fisica senza aggiunta di sostanze chimiche. Utilizza solo solventi naturali (olio, acqua e alcool) indipendentemente dalla solubilità dei principi attivi. Si ottengono rese molto soddisfacenti in termini di principi attivi poiché si ha un esaurimento quasi totale del materiale vegetale.
Con gli ultrasuoni però non è possibile ottenere un'estrazione selettiva perché si ha uno scarico completo di tutte le molecole contenute nella materia vegetale indipendentemente dall'affinità con il solvente utilizzato. Se si vuole ottenere la separazione dei principi attivi contenuti nella massa vegetale occorre eseguire metodi successivi.
Per ulteriori informazioni, si prega di controllare il catalogo come segue:
Catalogo di sonochimica di laboratorio Catalogo della sonochimica industriale
