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Actuellement, la recherche sur l’extraction d’antioxydants et de médicaments anti-âge à partir de produits naturels a attiré l’attention des chercheurs nationaux et étrangers. Des résultats de recherche considérables ont été obtenus dans ce domaine et sont basés sur des rapports de recherche nationaux et internationaux complets.

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Introduction au principe, aux caractéristiques et à l'application de l'extraction par ultrasons. Les ultrasons font référence aux ondes sonores dont les fréquences sont supérieures à 20 kHz, autres que le seuil d'audition humaine. L'extraction par ultrasons a été largement utilisée dans les tests de qualité des préparations de médecine traditionnelle chinoise.