Где је примена технологије ултразвучне екстракције?

Већ педесетих година прошлог века ултразвучни таласи су коришћени за екстракцију битерина из уља од кикирикија и хмеља, рибљег уља у рибљим ткивима и слично. Тренутно се технологија ултразвучне екстракције широко користи у одвајању и екстракцији органских или неорганских компоненти у храни, фармацеутским производима, индустријским сировинама, пољопривредним срединама и другим узорцима.

Прво, примена у прехрамбеној индустрији

У прехрамбеној индустрији, технологија ултразвучне екстракције је маргинална и међудисциплинарна технологија која је привукла широку пажњу многих националних научних и технолошких радника.

1. Испирање масти

Побољшана екстракција нафте из ултразвучног поља може значајно побољшати ефикасност испирања, побољшати квалитет уља, уштедјети сировине и повећати количину екстрахованог уља.

Тренутно се екстракција уља из јетре бакалара углавном врши методом растварања, а принос уља је низак, а висока температура узрокује уништавање витамина. Ултразвук се такође може користити за обраду и екстракцију животињских уља, као што је екстракција уља из јетре бакалара. Совјетски научници су користили ултразвучне таласе од 300, 600, 800 и 1500 кХз за екстракцију уља из јетре бакалара, које је могло да извуче скоро све уље из ткива у року од 2 до 5 минута. Витамини садржани у ткиву нису уништени, а квалитет уља је био бољи од традиционалног метода.

2, екстракција протеина

Ултразвучна екстракција протеина такође има значајан ефекат. На пример, екстракција сојиног протеина из третираног одмашћеног ембриона соје конвенционалном методом мешања ретко може да достигне 30% укупног садржаја протеина, а тешко је екстраховати топлотно лабилну 7С протеинску компоненту. Међутим, ултразвучни таласи се могу користити за уситњавање горе наведених ембриона у воду, течност 80% протеина и екстракцију компоненти 7С протеина отпорних на топлоту.

Неки научници су спровели низ тестова ултразвучног третмана различитих концентрација сојине каше, претходно млевене термички обрађене сојине каше и одвојеног талога пасуља. Резултати су показали да је ултразвучни садржај сојиног млека значајно побољшан у сојином млеку у поређењу са нетретираним, а повећање се кретало од 12% до 20%, што указује да је ултразвучни третман побољшао брзину екстракције протеина. Улога.

Ултразвучни третман такође може повећати температуру одвајања суспензије и смањити вискозитет суспензије. Може се користити за директну производњу производа од сојиног млека високе концентрације (високих протеина).

3. Екстракција полисахарида

Неки научници су користили гомоље белог божура као сировину за екстракцију сирових полисахарида из Радик Паеониае Алба. У поређењу са различитим методама екстракције, ултразвучни третман на собној температури је најидеалнији метод екстракције. Екстракција полисахарида из плодишта Фламмулина велутипес појачана је ултразвуком, што је повећало стопу екстракције полисахарида за 76,22%.

Неки научници су користили ултразвучну топлу воду за екстракцију полисахарида из Тремелла фуциформис, а стопа екстракције је 5% већа него код ензимске методе, а време екстракције је знатно скраћено. Неки научници су систематски проучавали механизам, шему оптимизације и састав и структуру полисахарида екстрахованих методом ултразвучног каталитичког ензима, а такође су проучавали екстракцију полисахарида Цордицепс, лентинана и Херициум полисахарида. У поређењу са процесом, ултразвучна побољшана операција екстракције је једноставна, брзина екстракције је висока и нема губитка материјала или нежељене реакције током процеса реакције.

Неки научници су проучавали екстракцију полисахарида морских алги циркулишућим ваздушним путем ултразвучно поремећених С. ​​церевисиае. Утврђено је да ултразвучна екстракција на собној температури у трајању од 20 мин може достићи брзину екстракције полисахарида на 100 °Ц током 4 х, што је знатно више од оне на 80 °Ц током 4 х. Ултразвучна екстракција је такође потврђена као ефикасна побољшана метода екстракције упоређивањем полисахарида екстрахованих из Салвиаоффициналис Л ултразвуком и без ултразвука.

4, природна екстракција зачина

Неки научници су користили ултразвук да побољшају екстракритичну екстракцију течности (ССФЕ) капсаицина у биберу и постигли су добре резултате.

Неки научници су користили ултразвук да би издвојили природни укус широколисног шаша. У тесту су упоредили резултате ултразвучне екстракције без ултразвучне екстракције. Резултати показују да су филтрат на ултразвучном таласу и апсорбанца осветљености 12% већи од апсорбанције филтрата без ултразвука. ~40%, што указује да ултразвучни талас има значајан утицај на брзину екстракције.

У литератури је објављено да је екстракцијом етеричног уља коре поморанџе из коре поморанџе и коришћењем дихлорометана као растварача, брзина екстракције етеричног уља екстрахованог ултразвучним таласом на 20 кХз у трајању од 10 минута 2 пута већа од оне дестилације паром током 2 х и Сокхлет екстракције током 2 х.

5. Примена у анализи хране

Ултразвучна екстракција се такође користи за предтретман узорака хране. Метода киселе хидролизе националног стандарда (ГБ5009.696) за одређивање садржаја масти у месу за ручак је гломазна за рад, а утицај људских фактора је велики, што је тешко схватити.

Неки научници су користили ултразвук за побољшање садржаја масти у месу за ручак киселом хидролизом. Ултразвучна екстракција узорака не захтева загревање, што скраћује време варења узорака, а истовремено може да одреди садржај масти у великим узорцима.

Неки научници користе ултразвук за екстракцију цикламата у храни и могу да обрађују десетине узорака истовремено, што је лако за руковање, а прецизност и тачност испуњавају захтеве.

Неки научници су комбиновали услове ултразвучног испитивања изофлавона соје да би одредили узорке ХПЛЦ методом, скратили време предтретмана сојиних изофлавона ХПЛЦ методом, побољшали брзину екстракције сојиних изофлавона и успоставили потпунију ХПЛЦ методу. Предтретман и хроматографски услови сојиних изофлавона.

Друго, примена екстракције природних биљних и фармацеутских активних састојака

Брзина екстракције ултразвучне технологије екстракције и квалитет екстрахованог производа чине ову технологију моћним алатом за екстракцију природних производа и биолошки активних састојака. Конкретно, екстракција биолошки активних састојака, као што су токсичност серума животињског ткива, екстракција витамина А, витамина Д и витамина Е у храни.

Пошто методе екстракције које се обично користе у природним производима и активним састојцима имају недостатке великог губитка активних састојака, дугог циклуса и ниске стопе екстракције, ултразвучна екстракција може скратити време екстракције, повећати стопу активних састојака и стопу коришћења медицинских материјала и избећи високу температуру. Екстрахујте ефекте састојака.

Индија, Сједињене Америчке Државе, бивши Совјетски Савез и друге земље су спровеле ултразвучна истраживања екстракције лековитих биљака као што су листови бибера и цинхона и постигли су добре резултате. Последњих година домаћи напредак у овој области је направио изузетан напредак. Гуо Ксиаову и Ванг Цхангли и др. резимирао примену технологије ултразвучне екстракције у екстракцији активних састојака, селекцији процеса и контроли садржаја кинеске биљне медицине.

Ултразвучна екстракција рутина у глутинозном пиринчу и берберина у берберину, у поређењу са традиционалном методом екстракције врућим алкалним кључањем, стопа екстракције је порасла са 12% на 14% на 16% до 22%, а састав је стабилан и није уништен.

Неки научници су користили ултразвучну технологију да екстрахују испарљиве активне састојке из целе траве, корена, стабљика и листова Буплеурум цхиненсе Л. са мешаним растварачем метанолом, диетил етром и хексаном, и спровели ГЦ-МС анализу високе резолуције да би идентификовали 116 компоненти. Неки научници су применили ултразвучну екстракцију Гиностемма пентапхиллум.

Неки научници су одвојено расправљали о ултразвучном вакуумском процесу екстракције сушењем замрзавањем и конвенционалном процесу екстракције, и анализирали и упоредили активне супстанце садржане у Алоевералу екстрахованом из ова два процеса. Препарат алое вера гела припремљен ултразвучном екстракцијом у комбинацији са процесом сушења замрзавањем има високу чистоћу и јаку активност. Пероксидаза, протеин и органска киселина су већи од конвенционалног процеса, а већина активних састојака у гелу алоје је задржана.

Поред тога, активне супстанце екстраховане ултразвучном екстракцијом укључују: масно уље од хиљаду злата, укупне флавоноиде Ацер трунцатум Бунге, антоцијански пигмент у љубичастом кромпиру, битерол у тартарској хељди, горки кетон и тартарат диол, и активне састојке у Еуцоммиа, пигмент, жуто уље Еуцоммиа, жуто уље алмо. хлорогена киселина у стабљикама амброзије. Ови даље доказују напредну и научну природу технологије ултразвучне екстракције, која се може користити за екстракцију различитих ефикасних супстанци, што представља корисну референцу за примену технологије ултразвучне екстракције у прехрамбеној индустрији.