Kde je uplatnění technologie ultrazvukové extrakce?

Již v 50. letech 20. století se ultrazvukové vlny používaly k extrakci bitterinu z arašídového oleje a chmele, rybího tuku v rybích tkáních a podobně. V současné době je technologie ultrazvukové extrakce široce používána při separaci a extrakci organických nebo anorganických složek v potravinách, léčivech, průmyslových surovinách, zemědělském prostředí a dalších vzorcích.

Za prvé, aplikace v potravinářském průmyslu

V potravinářském průmyslu je technologie ultrazvukové extrakce okrajovou a mezioborovou technologií, která přitahuje širokou pozornost mnoha národních vědeckých a technologických pracovníků.

1. Vyluhování tuku

Vylepšená těžba ropy z ultrazvukového pole může výrazně zlepšit účinnost louhování, zlepšit kvalitu oleje, ušetřit suroviny a zvýšit množství vytěžené ropy.

V současnosti se extrakce oleje z tresčích jater provádí především rozpouštěcí metodou a výtěžnost oleje je nízká a vysoká teplota způsobuje zničení vitaminu. Ultrazvuk lze také použít pro zpracování a extrakci živočišných olejů, jako je extrakce oleje z tresčích jater. Sovětští učenci používali ultrazvukové vlny 300, 600, 800 a 1500 kHz k extrakci oleje z tresčích jater, který dokázal extrahovat téměř všechen olej v tkáni během 2 až 5 minut. Vitamíny obsažené v tkáni nebyly zničeny a kvalita oleje byla lepší než tradiční metoda.

2, proteinová extrakce

Významný vliv má i ultrazvuková extrakce bílkovin. Například extrakce sójového proteinu z ošetřeného odtučněného sójového embrya konvenčním způsobem míchání může zřídka dosáhnout 30 % celkového obsahu proteinu a je obtížné extrahovat tepelně labilní proteinovou složku 7S. Ultrazvukové vlny však lze použít k rozmělnění výše zmíněných embryí ve vodě, zkapalnění 80 % proteinu a extrakci tepelně labilních složek proteinu 7S.

Někteří vědci provedli řadu testů ultrazvukového zpracování různých koncentrací sójové kaše, předmleté ​​tepelně upravené sójové kaše a oddělených bobových usazenin. Výsledky ukázaly, že ultrazvukový obsah sójového mléka byl významně zlepšen v sójovém mléce ve srovnání s neošetřeným a nárůst se pohyboval od 12 % do 20 %, což ukazuje, že ultrazvukové ošetření zlepšilo rychlost extrakce proteinů. Role.

Ultrazvukové ošetření může také zvýšit teplotu separace suspenze a snížit viskozitu suspenze. Může být použit k přímé výrobě sójových mléčných výrobků s vysokou koncentrací (s vysokým obsahem bílkovin).

3. Extrakce polysacharidů

Někteří učenci používali hlízy bílé pivoňky jako suroviny k extrakci surových polysacharidů z Radix Paeoniae Alba. Ve srovnání s různými extrakčními metodami je ultrazvukové ošetření při pokojové teplotě nejideálnější extrakční metodou. Extrakce polysacharidů z plodu Flammulina velutipes byla zesílena ultrazvukem, který zvýšil rychlost extrakce polysacharidu o 76,22 %.

Někteří vědci použili k extrakci polysacharidů z Tremella fuciformis ultrazvukovou horkou vodu a rychlost extrakce je o 5 % vyšší než u enzymatické metody a doba extrakce se výrazně zkrátila. Někteří vědci systematicky studovali mechanismus, optimalizační schéma a složení a strukturu polysacharidů extrahovaných metodou ultrazvukového katalytického enzymu a také studovali extrakci polysacharidu Cordyceps, lentinanu a polysacharidů Hericium. Ve srovnání s procesem je operace extrakce se zvýšenou ultrazvukem jednoduchá, rychlost extrakce je vysoká a během reakčního procesu nedochází k žádné ztrátě materiálu nebo vedlejší reakci.

Někteří vědci studovali extrakci polysacharidů z mořských řas cirkulujícím vzduchem ultrazvukově rozrušeným S. cerevisiae. Bylo zjištěno, že ultrazvuková extrakce při pokojové teplotě po dobu 20 minut může dosáhnout rychlosti extrakce polysacharidů při 100 °C po dobu 4 hodin, což je výrazně vyšší rychlost než při 80 °C po dobu 4 hodin. Ultrazvuková extrakce byla také potvrzena jako účinná rozšířená extrakční metoda srovnáním polysacharidů extrahovaných ze Salviaofficinalis L s ultrazvukem a bez ultrazvuku.

4, přírodní extrakce koření

Někteří vědci použili ultrazvuk ke zvýšení superkritické tekutiny (SSFE) kapsaicinu v pepři a dosáhli dobrých výsledků.

Někteří vědci použili ultrazvuk k extrakci přirozené chuti ostřice širokolisté. V testu porovnávali výsledky ultrazvukové extrakce bez ultrazvukové extrakce. Výsledky ukazují, že filtrát na ultrazvukové vlně a absorbance svítivosti jsou o 12 % vyšší než absorbance filtrátu bez ultrazvuku. ~40 %, což ukazuje, že ultrazvuková vlna má významný vliv na rychlost extrakce.

V literatuře se uvádí, že extrakcí esenciálního oleje z pomerančové kůry a použitím dichlormethanu jako rozpouštědla je rychlost extrakce esenciálního oleje extrahovaného ultrazvukovou vlnou při 20 kHz po dobu 10 minut 2krát vyšší než u destilace vodní párou po dobu 2 hodin a extrakce Soxhlet po dobu 2 hodin.

5. Aplikace v analýze potravin

Ultrazvuková extrakce se také používá pro předúpravu vzorků potravin. Národní standardní (GB5009.696) metoda kyselé hydrolýzy pro stanovení obsahu tuku v obědovém mase je těžkopádná a vliv lidského faktoru je velký, což je obtížné pochopit.

Někteří vědci použili ultrazvuk ke zlepšení obsahu tuku v obědovém mase kyselou hydrolýzou. Ultrazvuková extrakce vzorků nevyžaduje zahřívání, což zkracuje dobu trávení vzorků a současně může stanovit obsah tuku ve velkých vzorcích.

Někteří vědci používají ultrazvuk k extrakci cyklamátu v potravinách a mohou zpracovávat desítky vzorků najednou, což se snadno ovládá a přesnost a přesnost splňují požadavky.

Někteří vědci zkombinovali podmínky ultrazvukového extrakčního testu sójových izoflavonů ke stanovení vzorků metodou HPLC, zkrátili dobu předúpravy izoflavonů sójových bobů metodou HPLC, zlepšili rychlost extrakce izoflavonů sojových bobů a vytvořili úplnější metodu HPLC. Předúprava a chromatografické podmínky sójových isoflavonů.

Za druhé, použití přírodních rostlinných a farmaceutických účinných látek extrakce

Rychlost extrakce technologie ultrazvukové extrakce a kvalita extrahovaného produktu činí z této technologie výkonný nástroj pro extrakci přírodních produktů a biologicky aktivních složek. Zejména extrakce biologicky aktivních složek, jako je toxicita živočišného tkáňového séra, extrakce vitaminu A, vitaminu D a vitaminu E v krmivu.

Protože metody extrakce běžně používané v přírodních produktech a aktivních složkách mají nevýhody velké ztráty aktivních složek, dlouhého cyklu a nízké rychlosti extrakce, může ultrazvuková extrakce zkrátit dobu extrakce, zvýšit rychlost aktivních složek a rychlost využití léčivých materiálů a vyhnout se vysoké teplotě. Extrahujte účinky přísad.

Indie, Spojené státy americké, bývalý Sovětský svaz a další země provedly výzkum ultrazvukové extrakce léčivých rostlin, jako jsou listy pepře a mochyně, a dosáhly dobrých výsledků. V posledních letech dosáhl domácí pokrok v této oblasti pozoruhodného pokroku. Guo Xiaowu a Wang Changli a kol. shrnul aplikaci technologie ultrazvukové extrakce při extrakci účinných látek, výběru procesu a kontrole obsahu čínské bylinné medicíny.

Ultrazvuková extrakce rutinu v lepkavé rýži a berberinu v berberinu, ve srovnání s tradiční metodou extrakce s horkým alkalickým varem, se rychlost extrakce zvýšila z 12 % na 14 % na 16 % až 22 % a složení je stabilní a nezničí se.

Někteří vědci použili ultrazvukovou technologii k extrakci těkavých aktivních složek z celé trávy, kořenů, stonků a listů Bupleurum chinense L. pomocí methanolu, diethyletheru a hexanu ve směsi rozpouštědel a provedli analýzu GC-MS s vysokým rozlišením k identifikaci 116 složek. Někteří vědci aplikovali ultrazvukovou extrakci Gynostemma pentaphyllum.

Někteří vědci samostatně diskutovali o extrakčním procesu ultrazvukového vakuového lyofilizace a konvenčním extrakčním procesu a analyzovali a porovnávali aktivní látky obsažené v Aloeveralu extrahovaném z těchto dvou procesů. Gelový přípravek z aloe vera připravený ultrazvukovou extrakcí v kombinaci s procesem lyofilizace má vysokou čistotu a silnou aktivitu. Peroxidáza, protein a organická kyselina jsou vyšší než u konvenčního procesu a většina aktivních složek v aloe gelu je zachována.

Kromě toho mezi účinné látky extrahované ultrazvukovou extrakcí patří: tukový olej tisíce zlatých, celkové flavonoidy z Acer truncatum Bunge, antokyanové barvivo ve fialovém bramboru, bitterol v pohance tartarské, hořký keton a tartrátdiol a aktivní složky v Eucommia ulmontomandovém oleji, hořčíkový žlutý kyselý kyselý list, stonky ambrózie. Ty dále dokazují pokročilou a vědeckou povahu technologie ultrazvukové extrakce, kterou lze použít pro extrakci různých účinných látek, což poskytuje užitečnou referenci pro aplikaci technologie ultrazvukové extrakce v potravinářském průmyslu.