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Attualmente, la ricerca sull’estrazione di antiossidanti e farmaci antietà da prodotti naturali ha attirato l’attenzione diffusa da parte di studiosi nazionali e stranieri. In questo campo sono stati ottenuti notevoli risultati di ricerca, basati su rapporti di ricerca nazionali e internazionali completi

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L'estrazione ad ultrasuoni, nota anche come sonicazione, è una potente tecnica che sfrutta l'energia delle onde sonore ad alta frequenza per estrarre composti preziosi da varie fonti naturali. Questo metodo non invasivo e rispettoso dell'ambiente ha guadagnato molta attenzione negli ultimi anni grazie i